ExtravirGin – Montigiani – LONDON DRY GIN

Nato dall’applicazione del metodo di distillazione London Dry su otto botaniche rigorosamente toscane. Bacche di Ginepro, Cardamomo, Iris (o Giaggiolo) e olio biologico Montigiani sono soltanto alcune delle botaniche che rappresentano il territorio toscano e definiscono questa ricetta unica e inimitabile. Dopo l’unica distillazione prevista dal metodo London Dry, viene aggiunto al liquido acqua per guidare il prodotto finale verso la gradazione desiderata.

Il risultato è un gin che si discosta dalla definizione di “dry”, ovvero asciutto, secco; la presenza dell’olio evo è, con grande piacere e sorpresa, una vera componente che determina il gusto finale e la sua lunghezza al palato. La “grassezza” naturale dell’olio aggiunge un’importante rotondità all’esperienza sensoriale.

Si esalta al termine dei pasti, trova strada fertile come aperitivo e cocktail dopo cena. Pronto a stupire chef e ricercatori enogastronomici con particolari abbinamenti e pietanze gourmet.