A Gennaio 2022 si terrà anche a Bologna il corso per Aspiranti Assaggiatori di Oli di Oliva Vergini.

Il corso, organizzato dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna e da SER.IN.AR. servizi integrati d’area (Forlì-Cesena), vede la collaborazione di A.I.R.O. per lo svolgimento di alcune lezioni fondamentali per la comprensione dell’assaggio e dell’abbinamento olio-cibo.

In partenza il 26 Gennaio, il corso si svolgerà presso la Mediateca San Lazzaro di Savena e presso la Sala sensoriale DISTAL.

Ai soci A.I.R.O. è riservato uno sconto del 10% sul costo del corso.

Il programma è scaricabile al link sottostante
PROGRAMMA DEL CORSO BOLOGNA

Per ulteriori informazioni su costi e iscrizioni: sara.barbieri@unibo.it