Esaurito
Esaurito
NOME: Olio Grullo IGP Toscano BIO
AZIENDA: La Gramigna
PROVENIENZA: Chianti Rufina – Le Sieci
FORMATO: 500 mL
VARIETÀ: Blend di moraiolo, frantoio, leccino
BIOLOGICO: no
PREZZO singola bottiglia: € 18,50
Fruttato 7
carciofo, mandorla amara, erbe aromatiche, foglia di olivo e sensazioni vegetali verdi
Piccante 7
di buona intensità e persistenza, molto piacevole, lascia il segno
Amaro 7,5
altrettanto piacevole di cicoria e caffè
Eleganza 7,5
olio che racchiude nella sapienza del blend toscano tutta la sua espressione di eleganza
Complessità 8
ottima complessità, molti profumi e sentori si sentono sia per via retronasale, sia in bocca
Abbinamenti
bistecca alla fiorentina, crostone con fagioli cannellini, bruschetta agliata, pizza con tagliata di manzo
La Gramigna è una piccola azienda agricola di Sieci, sulle colline a Est di Firenze, dove Renata ha cominciato, nel 1990, a coltivare i terreni intorno alla sua casa. Il paesaggio toscano, col suo equilibrio tra natura e cultura, ha ispirato la scelta di produrre esclusivamente in modo biologico frutta, verdura, vino e olio extra vergine di oliva. L’azienda è cresciuta nel corso degli anni ma la sua filosofia non è cambiata: produrre quantità limitate alla migliore qualità, col maggior rispetto per gli equilibri naturali. Il concetto di Biologico qui è molto forte “produrre nel rispetto della salute umana e dell’ambiente naturale è uno dei nostri impegni”. L’ olio Grullo della Gramigna è stato scelto per la Selezione AIRO 2021 per la sua toscanità e il suo gusto in piacevole squilibrio.
| Peso | 1,00 kg |
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