Olivastra Seggianese – Frantoio Franci

Il lavoro in frantoio è variegato e strettamente legato all’etica aziendale, devota alla Qualità. Grazie ai 120 ettari di campagna curati dalla nostra famiglia, possiamo diversificare la produzione del Frantoio Franci in fasce di prodotto differenti. Dalle olive locali nascono gli oli certificati IGP e Biologico Toscano, i pregiati Cru monocultivar ed i prodotti di Selezione.

“Nel silenzio della campagna che amo non posso far a meno di pensare che io, come le piante che curo, faccio parte di un ciclo. C’è un rapporto reciproco di insegnamento tra me e la natura, un racconto implicito che si trasforma in memoria e ancora, in vita.”Queste le parole di un maestro assoluto dell’olio che ha rivoluzionato il concetto di qualità dando valore come pochi altri ad un territorio, vocato oggi all’olivicoltura.