Frantoio – Orsini – Nuovo raccolto 2024

Fruttato 7
Carciofo, erbe aromatiche, pigna, sensazioni balsamiche, tostatura di caffè.

Piccante 7
Di peperoncino fresco, intenso e mediamente persistente.

Amaro 6,5
Di cicoria, con leggera astringenza.

Eleganza 7
Equilibrato nonostante la grande potenza gustativa.

Complessità 7,5
Olio con buona complessità, dove le note olfattive si alternano in una piacevole danza aromatica.

Abbinamenti
Carne rossa sulla brace, crostone di pane sciapo con fagioli all’olio e salvia. Pizza con cinghiale e cioccolato.

L’azienda agricola “Orsini” è situata nel Chianti Classico ed è formata dai fratelli Niccolo e Viola, giovani, impegnati e capaci.

Fanno dell’entusiasmo e della caparbietà il loro timbro, mentre la loro filosofia è incentrata sulla qualità a tutti i costi.
Quest’anno hanno prodotto due tipologie di oli, il monovarietale Frantoio e il blend di moraiolo, frantoio e leccino. Nel frantoio in particolare abbiamo ritrovato tutto il carattere della toscanità chiantigiana e molte piacevoli note olfattive che ricordano molto bene questa bella terra.

Azienda da seguire con attenzione!