La principale missione della EVOlution Academy by A.I.R.O. è quella di diffondere la conoscenza dell’assaggio come strumento per riconoscere la qualità e sperimentare l’immenso panorama alimentare, non limitandosi all’olio extra vergine di oliva, che rimane però il cuore pulsante dell’Academy.
I Mini Corsi della EVOlution Academy by A.I.R.O. sono pensati per dare una preparazione iniziale su alcuni prodotti alimentari, per poi passare all’assaggio e, quando possibile, all’abbinamento.
Impariamo a conoscere il MIELE
Descrizione
“Impariamo a conoscere il MIELE” è il mini corso di avviamento alla conoscenza e all’assaggio del miele.
Il Corso, costituito da 4 lezioni della durata complessiva di 8 ore, nasce in collaborazione con ARPAT – Associazione Regionale Produttori Apistici Toscani. Durante le lezioni si alternano assaggi e spiegazioni teoriche che vanno dall’allevamento delle api ai metodi di assaggio di mieli millefiori e uniflorali.
14, 21, 28 Novembre, 5 Dicembre 2023 – 18.30-20.30
Hotel Villa Carlotta, Via Michele di Lando, 3, 50125 Firenze
🐝Docenti: Emily Mallaby e Luca Baldini
🍯 Scarica qui il programma del corso >>> PROGRAMMA
💶 € 250
L’iscrizione al corso include la quota socio AIRO BRONZE >>> SCOPRI LE QUOTE SOCIO
La quota deve essere saldata entro il giorno 24 ottobre 2023 e non si effettuano rimborsi oltre dieci giorni precedenti l’inizio del corso. Il corso si attiva con un numero minimo di corsisti pari a 15 (massimo 25).
