Garda DOP – Olio Cru – Nuovo raccolto 2023

Fruttato 5
Mandorla dolce acerba, sentori di macchia mediterranea.

Piccante 5
Molto piacevole, in ascesa lenta in bocca.

Amaro 4,5
Vegetale, elegante e sempre in equilibrio.

Eleganza 8
Grande eleganza, olio bello e buono in tutte le sue angolature.

Complessità 7
Olio dalla buona complessità soprattutto per la precisione netta dei suoi sentori aromatici.

Abbinamenti
Pesce di lago, verdure cotte al cartoccio. Pizza margherita o marinara

Negli ultimi quattro anni nell’azienda di Mario Morandini sono cresciuti l’impegno e la passione per la produzione dell’olio di oliva, un prodotto tipico della zona, che premia chi trasmette al consumatore il risultato della sua passione.

Per questo obiettivo la scelta più importante è stata quella di dotare l’azienda di tutte le attrezzature necessarie per una produzione olearia di nicchia, nel pieno rispetto dei tempi dettati dal prodotto, allo scopo di assicurare al consumatore lo stesso livello qualitativo riservato inizialmente alle esigenze familiari.

Le aziende conferiscono al frantoio OlioCRU di Arco le proprie olive prodotte sui terreni collocati sulle colline moreniche di Arco, nelle vicinanze del castello, nella zona di Làghel, nella frazione di San Martino di Arco e sui pendii del Monte Brione, che si trova nel territorio comunale di Riva del Garda.